支付宝蚂蚁庄园2023年10月19日每日一题答案

味精是我们做饭时候经常会使用的一个调料，味精的化学名称为谷氨酸钠，是一种通过粮食发酵而来的天然调味品，最近支付宝蚂蚁庄园2023年10月19日的题目就是味精加热太久真的会致癌吗？有小伙伴对于这个题目不是很清楚，为解开小伙伴们的疑惑，下面小编就给大家带来支付宝蚂蚁庄园2023年10月19日答案介绍，有需要的小伙伴快来看看吧！

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支付宝蚂蚁庄园2023年10月19日每日一题答案

今日题目1：味精加热太久真的会致癌吗？

A、不会，别担心

B、真的，最好别吃

正确答案：A、不会，别担心

答题拓展：

味精，化学名称为谷氨酸钠，是一种通过粮食发酵而来的天然调味品，并不是化工合成产物；

当味精加热超过120℃时，会生成一种名为焦谷氨酸钠的物质，这种物质会让味精失去鲜味，但并不会致癌；

世界卫生组织的评估表明，味精在正常食用范围内是安全的，每人每天的推荐摄入量为每人每千克体重30毫克。

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